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核桃上的膜该不该剥掉 核桃有哪些营养?

2023-05-18 15:00:49 中商网

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核桃上的膜不该剥掉,核桃仁的那层膜也是有营养的,也含有锌、锰等微量元素,一起吃会更有益于健康,不过核桃仁的那层膜一般会有苦涩感,很多人可能接受不了,剥掉后口感会更佳。

核桃上的膜该不该剥掉

核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素以及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。

核桃的外壳比较坚硬,一般需要用专门的工具夹开或用锤子砸开。

核桃跟啥不能一起吃

核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。

性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。核桃含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。